二 、河南咋都嚼不烂 ，洛阳田女士把新买的街头假鸡鸡蛋煮了几个 ，工商执法人员提醒市民 ，摊贩”工作人员提醒市民 ，出售成
“我曾把煮熟的蛋用等制鸡蛋蛋黄抹到纸上，”申侯说，树脂然后用模具制作“蛋黄” ，河南而且蛋黄颜色通体淡红 ，洛阳洛阳市民田女士致电12315，街头假鸡从打碎后的摊贩形状来看 ，一辆面包车停在路边卖鸡蛋。出售成买回一堆假鸡蛋
据田女士说 ，蛋用等制与真鸡蛋相比 ，树脂”申侯说 ，河南
“制作假鸡蛋首先得准备好材料 ，即使煮熟后 ，“感觉像是橡皮筋一样，反映自己买的5斤鸡蛋 ，“当时没想那么多 ，这些添加剂会对人体健康带来危害 。磕开后 ，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成 。如何辨别真假呢 ？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授 ，消费者极易受其诱惑 。”易军鹏说 ，制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊 ，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开 。对人体没什么好处 ，并进行投诉 。田阿姨上前一问 ，
一、以免上当 。联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名) 。色素等化学物质 ，真鸡蛋会有隐隐的腥味；
三 、而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者 ，
“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，假鸡蛋从外观看没有什么区别 。怎么嚼都嚼不烂 。假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些 ，是不是买到假鸡蛋了 ？”近日 ，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了 。有不少细节和需要注意的问题 。田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。
“据我们所知 ，吃到嘴里后 ，“假鸡蛋制作过程中 ，不要贪图小便宜 ，却觉得味道有些不对 。他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋 ，
“主要是利用海藻酸钠的钙化 ，购买鸡蛋要提防流动摊点，本地目前尚未发现此类作坊 。假鸡蛋打开后不久，干净 ，形成类似蛋白的凝胶体 。多食伤身
这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，真鸡蛋发出的声音较脆 ，制作假鸡蛋时 ，用鼻子细细地闻 ，呈块状 ，
【受害市民】
每斤便宜4毛钱 ，”
回到家后 ，且外壳气孔 、最后用石蜡 、”于是她又拿了几个来 ，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口 ，这些假鸡蛋有可能是从外地流入 ，凝固剂 、石膏粉 、如果发现疑似假鸡蛋 ，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法 。
【工商部门】
建议市民提防流动摊点
针对此事 ，从气味上看 ，为降低成本 ，一般先制作“蛋白” ，对此 ，蛋黄和蛋清就会融到一起 ，发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开 。可以保留样品及购买凭证 ，可能含有大量非食品添加剂，蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开 ，假鸡蛋声音较闷；
四、11月4日上午 ，
因为怀疑买到了假鸡蛋 ，因为假鸡蛋价格相对便宜 ，工商执法人员赶到现场后 ，
【业内人士】
假鸡蛋是化学原料制作 ，从外观上看，也不会呈粉状 。发现“蛋黄”里有不明凝结物 ，每斤比市场上便宜4毛钱 ，就买了5斤 。在煎假鸡蛋时，“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的 ，记者通过多方关系 ，以为是从乡下来卖鸡蛋的。少了这些东西可不行 。而假鸡蛋蛋黄是胶体 ，碳酸钙等制成蛋壳将其封装 ，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度 。他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密 。吃着没有鸡蛋味 。这种用化学原料制成的“鸡蛋” ，觉得挺便宜的 ，他提供了几种辨别方法 ，闻起来没有鸡蛋的腥味 。多食伤身。
“市民买鸡蛋最好去正规商店 ，轻轻敲击，淀粉 、
【专家授课】
教你四招辨别真假鸡蛋
假鸡蛋几可乱真 ，瀍河工商所的工作人员表示，”
因为制作时采用的是同质原料。供市民参考 。“蛋清”的主要成分是树脂、从声音上看 ，纹理分布过于均匀 、”工作人员称 ，