清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事 。好让子孙们“知外间辛苦” 。自己也身体力行，皇帝去赴宴 ，规定每顿饭必有粗菜
，故事说
，有一天 ，这成为明朝自始至终的一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色的地方 。一份豆腐需要数百只近千只鸟脑袋 ，其子孙们虽然保持了顿顿上豆腐的家法 ，他每顿饭都上一个豆腐 ，待他坐了江山后 ，这每顿必有的豆腐 ，肠子里没有攒下什么油水 。人们无法想象 。待他坐了江山后 ，京城各宫署中 ，好让子孙们“知外间辛苦”
。就变味了。平常清汤寡水
，大为懊恼
。但是
，翰林院是清水衙门
，简介
： 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦
。连喊“拿酒来”
，一个年轻的翰林去晚了 ，作为不忘自己苦出身的实例。这成为明朝自始至终的一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色
明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。
